|
|
|
|
|
|
|
Denna guide ger insikt i en del marknadsföringsaspekter och generella frågor som rör kulinariskt arv och gastronomibaserade produkter. Det ger ett hum om vilka alternativ, möjligheter och angreppssätt som finns. Turismarrangörer på landsbygden bör utforska de tekniska aspekterna av utveckling av produkter baserade på kulinariskt arv, exempelvis:
Köksutrustning och liknande för olika slags verksamheter: restauranger, värdshus, catering inomhus och utomhus, etc.
Mat- och hygienbestämmelser i respektive land.
Organisera och involvera sig i regionala matfestivaler med olika teman, t.ex. ost, vin, bröd eller potatis.
Kombinationen av traditionella värderingar och innovation ska vara en nyckelprincip i utvecklingen av framgångsrik, konkurrenskraftig turismverksamhet baserad på kulturellt arv på landsbygden.
|
|
4.4.2. Att plocka svamp | Källor och referenser |
|