II. Huvudsakliga kulturella produkter 4. Kulinariskt arv Del 4.1: Att marknadsföra det traditionella köket

4.1.2. Norge

En norsk organisation som arbetar för att främja turism på landsbygden och lokalproducerade matvaror har skapat HANEN-märkningen. HANEN innehåller information om gårdshögtider, skörd, matställen och andra aktiviteter i Norge. Tuppsymbolen märker ut ställen på landet där besökare kan uppleva eller köpa genuina norska gårdsprodukter.

Webbplatsen http://www.hanen.no/index_en.htmllistar gårdar efter vilken slags produktion de ägnar sig åt:

• Kött och köttprodukter
• Mjölk, smör och ost
• Grönsaker, frukt, bär och svamp
• Fisk och fiskprodukter
• Ägg och äggprodukter
• Drycker, färsk juice och konserver
• Örter, honung och snacks

Broschyren ”Rural tourism and traditional food” finns tillgänglig som e-bok och kan även beställas i tryckt form.

4.1.1. Finland

4.1.3 Slovenien