|
|
|
|
|
|
|
Landelijke toerisme ondernemers hebben een kwalitatief goede keuken met traditionele gerechten op de menukaart. De gerechten worden gemaakt met traditionele producten van de streek. Daarbij profiteren ze van de promotionele activiteiten die onder andere door de VVV´s, Recreatieschappen en gemeenten worden ontplooid. De Traditionele keuken is een van de attracties binnen landelijk toerisme en wordt gewoonlijk geassocieerd met plaatselijke gegroeide gewassen en geproduceerde producten: vers, lekker smakend, chemicaliën vrij. Wat ook het marketing kenmerk van een toeristische landelijke accommodatie, restaurant of zaak is, voedsel is altijd een erg belangrijke topic. De traditional keuken maakt deel uit van de nationale en regionale cultuur, zowel in het heden als in het verleden. Als je de regionale keuken promoot, behoud je ook de identificatie van de daarin wonende mensen met de streek. De toeristen kunnen letterlijk aan de cultuur proeven door de authentieke gerechten te eten die gebaseerd zijn op de traditionele recepten en overleveringen van de streek en het land.
Landelijke toeristische ondernemers kunnen profiteren van de publiciteit rondom de traditionele en huidige special producten en maaltijden. Daarbij kan gebruik worden gemaakt van merkbekendheid. Al seen toeristische onderneming deel uitmaakt van een groter verband en eventueel een bekende franchise onderneming, trekt het per definitie meer klanten.
Hierna volgen een paar voorbeelden hoe landelijke toeristische organisaties de culinaire verworvenheden en producten van de streek promoten
|
|
Introductie | 4.1.1. Finland |
|