II. PRINCIPALES PRODUCTOS CULTURALES 4. PATRIMONIO CULINARIO Sección 4.1: Promoción de la cocina tradicional en el turismo rural

4.1.2. Noruega

La organización noruega para la promoción del turismo rural y la industria alimentaria agrícola ha creado la marca HANEN. La marca HANEN la puedes encontrar en granjas de vacaciones, productos, lugares de comida y actividades a lo largo de toda Noruega. El símbolo del gallo marca los sitios donde los visitantes pueden experimentar o comprar auténticos productos alimentarios de granjas Noruegas.

La web http://www.hanen.no/index_en.html lista granjas por tipos de producción:

• De carne y sus derivados
• De leche, mantequilla y queso
• Verduras, frutas, hortaliza y hongos
• De pescado y sus derivados
• De pan y productos horneados
• Huevos y productos derivados
• Zumos y bebidas
• Hierbas, miel y snacks

El folleto “Turismo rural y comida tradicional” está disponible como ebook y puede también solicitarse impreso

4.1.1 Finlandia

4.1.3. Eslovenia