- Enumere tres componentes que contribuyen a la calidad de los alimentos servidos.
- Compruebe las Normas que afectan al servicio de comidas y bebidas en su país.
¿Necesita licencias o permisos especiales?
- Decida qué comidas se sirven en su alojamiento.
- Haga una lista de equipos y aparatos que puede comprar para su cocina.
- ¿De qué se compone un desayuno continental? ¿Qué contiene
el desayuno Inglés? ¿Qué tipo de desayuno se sirve en su alojamiento?
- Proyecto de una tarjeta de menú para las bebidas y comidas que usted está
pensando en servir.
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