1. El espíritu empresarial:
Tipo de organización
Seguros
Estilo de gestión
2. Producto:
Grupo destinatarios importantes (clientela objetivo)
Nivel de calidad de alojamiento
Tipo de alojamiento
Conjunto de servicios para ofrecer
Tarifas
Posibilidades de cooperación / plan
Puntos de venta exclusivos
Estrategia de comercialización
3. Aspectos legales:
Las licencias y permisos necesarios para la construcción y prestación
de servicios específicos, sus costos y calendario
El conocimiento de las autoridades locales y vecinos acerca de sus planes
4. Infraestructura:
Mapa con las principales atracciones turísticas de alojamiento
Mapa de caminos
Mapa de acceso por carretera
Plano de los alrededores, el edificio principal y estructuras auxiliares
Camino de acceso a la vivienda
Estilo de la propiedad
Plano de las habitaciones / comedor / sala de estar común / recepción,
etc.
Lista de objetos de mobiliario, equipo y otros para la compra de cada habitación,
los precios
5. Comunicación:
Personal (números, funciones, requisitos, salarios)
Reservas y condiciones de pago
Tarjetas de visita
Reglas de la Casa
Formularios estándar: formulario de reserva, confirmación de la reserva,
check-in tarjeta de huésped, Libro de Visitas, cuestionario de opinión
Información que debe proporcionarse a los clientes (por separado para la
página web, la recepción, y el folleto)
6. Higiene y limpieza:
La frecuencia de limpieza
Instrucciones de limpieza para el personal
Plan de mantenimiento (medidas interiores y exteriores, calendario), los costes
Compra y uso de productos químicos.
7. Seguridad:
Lista de contactos de emergencia
Botiquín de Primeros Auxilios, la lista de los contenidos y las instrucciones
de uso
Riesgos, Procedimientos de Emergencia por escrito
Plan de medidas para evitar estas situaciones
La capacitación del personal
8. Comidas:
Tipos de comidas que se servirán, el horario
Alimentos / platos servidos, los precios
Menú de la tarjeta
Cocina / comedor equipo para comprar
