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La limpieza del hall es la primera tarea que debe realizar el camarero/a cada mañana al comenzar su jornada ya que a esta hora es cuando menos afluencia de clientes tiene.
El hecho que el hall sea el lugar de entrada del alojamiento rural hace que todos los clientes tengan que pasar necesariamente por él, convirtiéndose en una zona de tránsito donde además se accede al resto de las instalaciones. Además en el hall es donde suele estar la recepción del alojamiento rural y el despacho del gestor generalmente en una habitación contigua por lo que aumenta la afluencia de personal en esta zona.
A lo largo del día se realizarán los repasos necesarios, si procedieran, para que el hall ofrezca en todo momento un aspecto inmejorable. Con esto se consigue causarle una buena impresión al cliente, sobre todo cuando este accede al alojamiento rural por primera vez.
Como norma general en la mayor parte de los alojamientos rurales compartidos, se aprovecha, cuando corresponde, para realizar el pulido y cristalizado de superficies, evitando dificultar el trabajo de los camareros durante el día o bien a los clientes que se encuentran en el alojamiento. En cualquier caso, esta tarea es preferible realizarla en época de poca ocupación, evitando posibles molestias derivadas de esta.
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6.2.2. Limpieza de zonas comunes | Limpieza de aseos comunes |
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