Previous Main Table of Content Print PDF Next
Avsnitt 9: Matlagning och servering Måltider
9.3. Typ av tjänst, pris och schema

9.3.3. Pris

Priset på mat kan variera kraftigt från en anläggning till en annan men det finns några generella regler för att etablera detta: priset beräknas baserat på användning av anläggningar, kostnader för livsmedel, utrustning, och deras transporter, löner för personalen (matlagning och / eller servering, beroende på dina tjänster) och resultatet du vill ha. Före upprättandet av priset bör du bli bekant med priserna på andra liknande boenden i din region, och priserna som rekommenderas av nationella eller landsbygden organisationer (om någon).

Previous 9.3.2. Tidtabell           9.4. Gemensamma måltider Next