Previous Main Table of Content Print PDF Next
Sectie 2: Een Landelijke Accommodatie beginnen
2.4. Management van een Accommodatie

2.4.9. Continue training

Om te kunnen blijven concurreren, moet uw bedrijf de nieuwste ontwikkelingen goed volgen en meedoen met de juiste trends. U moet er dan ook voor zorgen dat u informatie krijgt uit alle beschikbare bronnen. Is het bedrijf eenmaal goed van start, dan zult u merken dat u de gehele tijd bezig bent en tijd te kort komt. Het nemen van een cursus is dan een mooie kans om weer even helemaal bijgepraat te worden over de laatste ontwikkelingen op uw vakgebied. Werknemers die de kans krijgen een cursus te volgen kan tot gevolg hebben dat ze niet alleen beter werk kunnen leveren, maar dat ze ook gemotiveerder worden. Wel is het zaak cursussen kritisch te selecteren. Meestal zal een cursus ofwel over een onderwerp moeten gaan waarin zich binnen het bedrijf een zwakte voordoet, ofwel de cursus geeft het bedrijf kansen mogelijkheden beter te benutten. Een andere belangrijke voorwaarde is overigens dat de cursist zich ook werkelijk voor het onderwerp van de cursus interesseert. Dat stimuleert de cursist (werknemer) niet alleen de cursus zo goed mogelijk te benutten, maar kan hem ook het idee geven dat het volgen van de cursus een soort beloning is in plaats van een onderdeel van zijn dagelijkse taak. Bij een startend bedrijf is het werk meestal meer dan enerverend genoeg en zullen cursussen strikt geselecteerd moeten worden op hun mogelijkheden om werknemers beter te later functioneren.

De verantwoordelijkheden van de accommodatie manager zijn:

  • Schatten benodigd personeel en opstellen van functieprofielen
  • Werving, selectie, aanstelling, introductie, training, ontslag van personeel
  • Supervisie en welzijn van het personeel
  • Kwaliteitscontrole
  • Inspectie van de accommodatie
  • Standaard methoden ontwikkelen om taken uit te voeren
  • Productiviteit stimuleren
  • Hygiëne en ongedierte controle
  • Afval controle
  • Selectie en aanschaf van bedden, beddengoed, handdoeken enz.)
  • Selectie en aankoop van vloer en muur bedekking, meubilair, lampen, bestek, borden enz.
  • Selectie en inkopen van goederen (levensmiddelen, schoonmaakmiddelen, enz.)
  • Voorraadcontrole
  • Lakens, slopen, handdoeken en kascontrole
  • Schoonmaak en onderhoud van de accommodatie en het terrein eromheen
  • Onderhoud- en vervangingsschema’s opstellen
  • Projecten die investeringen vragen
  • Exterieur en Interieur ontwerp
  • Gezondheid, veiligheid en voorzorgsmaatregelen
  • Welzijn van gasten en personeel

In sommige accommodaties zoals hotels en conferentie centra, is accommodatie manager ook verantwoordelijk voor dienstverlening, receptie en conferences.

Previous 2.4.8. Bedrijfsevaluatie           2.5. Is commercialisatie haalbaar? Next