Previous Main Table of Content Print PDF Next
Sectie 2: Een Landelijke Accommodatie beginnen
2.4. Management van een Accommodatie
2.4.6. Kwaliteitsmanagement

ISO 9000

Wanneer een bedrijf gezien wil worden als een voortrekker op haar gebied, dan is een eerste vereiste om bij zowel klanten als werknemers zeer geloofwaardig over te komen. Een hoge kwaliteit van geleverde producten en service is dan een voorwaarde. Om dat te bereiken moet u het hele productieproces onder controle hebben zodat alle aangewende producten en arbeid zo efficiënt mogelijk ingezet kunnen worden. Een goede leiding en een prima communicatie door het hele bedrijf zijn daarbij belangrijke factoren.

ISO 9000 certificatie vereist dat u het hele boven beschreven management proces in detail beschrijft volgens de ISO regels. Zodra u denkt dat u alles volgens de omschreven regels hebt georganiseerd kunt u een certificeerder uitnodigen om het bedrijf en de op schrift vastgelegde management procedures te komen controleren. Wordt alles aangetroffen naar behoren dan ontvangt u een ISO 9001/9002 certificaat. Het hele certificatieproces zal u niet alleen “een product met een stempel erop” opleveren, maar ook veel meer inzicht in het hele productieproces van uw bedrijf. Omdat bij een certificatieproces alle zwakke punten van het bedrijf nauwkeurig omschreven moeten worden, is voor de meeste bedrijven het krijgen van een ISO 9000 certificaat niet het eind, maar de start van een streven naar een optimaal bedrijfsmanagement.

De kern van een functionerend kwaliteitssysteem is een goede administratie. Kwaliteitsmanagement kan alleen uitgeoefend worden wanneer er genoeg goede gegevens voorhanden zijn. Het invoeren van een ISO of HACCP systeem betekend dat u aan de controlerende instanties op elk moment actuele gegevens moet kunnen aanleveren over de bedrijfsprocessen. Bij HACCP certificatie vallen onder die gegevens bijvoorbeeld hoeveel en welke producten heeft u op voorraad, welke houdbaarheidsdata hebben de producten, welke voorraadnummers horen bij welk product, op welke temperatuur liggen ze opgeslagen, aan wie zijn de afgelopen tijd producten verkocht, etc. De handleidingen voor de certificering bevatten nauwkeurige instructies wat en wanneer gecontroleerd moet worden. Controles worden niet altijd aangekondigd, dus een permanente controle en registratie is nodig.

Previous 2.4.6. Kwaliteitsmanagement           ISO 14000 Next