Previous Main Table of Content Print PDF Next

Accommodatie Start Checklist

 

Na bestudering van de 9 Secties ben je vertrouwd geraakt met de diverse onderdelen van het accommodatiebedrijf. Nu dien je de voornaamste punten nog even na te gaan voor je bedrijfsplan en de financiële uitwerking daarvan. De onderstaande lijst geeft je de voornaamste zaken die in je ondernemingsplan dienen voor te komen.

1. Keuze toeristische Accommodatie

  • Algemene of specifieke landelijke accommodatie
  • Soort accommodatie
  • Welke accommodatie kwalificatie

2.Start Accommodatie:

  • Van idee naar plan
  • Marketing
  • Rechtsvorm, vergunningen, procedures
  • Management, personeel
  • Commercialisatie, prijzen
  • Samenwerking met anderen
  • Ondernemingsplan, verzekeringen

3. Faciliteiten en uitrusting

  • Omgeving en gebouwen
  • Inrichting accommodatie

4. Omgaan met gasten

  • Informatie verstrekken, feed back krijgen
  • Boekingen en Correspondentie
  • In/uitchecken van gasten
  • Standaard of uitgebreide service
  • Huisregels

5. Extra faciliteiten en diensten

  • Keuze extra´s, ook kijkend naar vereiste vergunningen en diploma´s
  • Speciale doelgroepen, vergaderfaciliteiten

6. Onderhoud en schoonmaken:

  • Binnen en buitenshuis, frequentie van schoonmaken, tijdspad
  • Schoonmaken en wasmiddelen
  • Legionella en salmonella

7. Algemene veiligheidsmaatregelen

  • Brand veiligheidsmaatregelen
  • Algemene en gasten veiligheidsmaatregelen
  • Voorkomende ongelukken, telefoonlijst hulpverleners, EHBO doos
  • Oefeningen met staf

8. Milieuvriendelijke accommodatie

  • Keuze hoe milieuvriendelijk de accommodatie wordt
  • Energie en waterbesparing, afval scheiding

9. Bereiden en serveren maaltijden

  • Keuken / eetzaal/uitrusting en meubilering
  • Voedselkwaliteit
  • Ontbijt en andere maaltijden,
  • Service, menukaart en prijzen

Nadat je al je ideeën op een rijtje hebt gezet dien je een goed doordacht financieel plan te maken voor jezelf en de bank. Daarbij kan de Checklist behulpzaam zijn.

Je ondernemingsplan kan je het beste met behulp van een CD/ROM, dat de meeste Nederlandse banken gratis verstrekken, maken.

Het is aan te raden je plan met twee mede studenten /ondernemers te bespreken zodat ze je feedback kunnen geven. Noteer hun op- en aanmerkingen en verbeter je plan. Daarna kan je jouw ondernemingsplan aan de bank presenteren.

Het plan geeft de bank en mede investeerders vertrouwen dat je alles goed doordacht hebt. Je kunt een lening aanvragen of een lopend krediet en starten met de uitvoering van je plannen om je eigen accommodatie op te zetten.

Previous Vragen bij Sectie 9: Klaarmaken en Serveren van Maaltijden           Case study Next