|
|
|
|
|
|
|
De voornaamste taak van de gastheer/vrouw is de positieve interactie met de gasten en het opbouwen van een (beperkte) persoonlijke band door gastvrij te zijn, problemen en klachten snel en adequaat en de service optimaal te laten zijn.
De gasten in landelijke accommodaties verwachten dat ook van de gastheer/manager. Het is een andere benadering dan die van de grote wat onpersoonlijke hotels. Daarom kiezen ze ook voor dit soort accommodaties. Een introductie van de gasten met de accommodatie manager verloopt dan bijvoorbeeld als volgt: “Leuk u te ontmoeten, ik ben Jan van Oijen, the manager en eigenaar van B&B. Het Herenhuis. Ik hoop dat u een goede reis hebt gehad en laat u graag wat van de accommodatie en de omgeving zien enz enz.
Nogmaals bedenk dat de eerste indruk gevestigd wordt door je introductie, hoe je presenteert aan je gasten. Dus niet door de organisatie van je bedrijf en hoe de efficiënt de service is. Het is een goed idee om enige standard zinnen, goede vragen en enige goede, grappige verhalen of anekdotes paraat te hebben die het ijs kunnen breken in het begin. Die moet je dan wel van tijd tot tijd verversen. Overigens niet alle gasten hebben behoefte aan dit soort verhalen en het is goed dat bij voorbaat in te schatten.
Als gastheer moet je constant interesse tonen in je gasten en dit ook tonen: een vriendelijk glimlach, een persoonlijke opmerking, informeren hoe het gaat en hoe een wandeling was bevallen, de deur openhouden, een praatje maken enz. Het is een dagtaak de gasten zich op hun gemak en comfortabel te laten voelen zonder opdringerig te worden. Hier spelen non verbale vaardigheden een grote rol bij. Enige basisvaardigheden en kennis van lichaamstaal kan handig zijn. (zie A.3. Lichaamstaal interpretatie)
Gasten stellen kleine geschenken op prijs. Dat zijn ook blijken van waardering en aandacht. Bovendien herinnert het ze aan hun verblijf op jouw accommodatie. Een boekenlegger met je accommodatie erop, een kleine replica van je accommodatie of tegeltje, het kan allemaal helpen dat jouw accommodatie goed in de herinnering blijft. Daarnaast voor de kerst een kaart en een verjaardagskaart zijn ook kleine maar doeltreffende PR instrumenten. Als tijdens het verblijf op jouw accommodatie iemand jarig is kan je een lokale appeltaart met kaarsen aan laten rukken. Bedenk wel eerst of jouw gast dat wel leuk vind overigens.
|
Gastheer/vrouw zijn:
|
|
|
4.3.2. De kunst van goed gastheerschap | Omgaan met klachten |
|