Sección 2: Establecer un Alojamiento Rural

2.3. Figuras legales, permisos y procedimientos necesarios

Empresa es la unidad económica básica encargada de satisfacer las necesidades del mercado mediante la utilización de recursos materiales y humanos. Se encarga, por tanto, de la organización de los factores de producción, capital y trabajo. Al frente de la empresa se encuentra el empresario.

El empresario es la persona física o jurídica que, teniendo capacidad legal para contratar, ejerce por cuenta propia actos de comercio, haciendo de ello su profesión habitual. En este caso si es individual sería un autónomo o si es una persona jurídica, sería una de las figuras sociales que se describen a continuación.

El establecimiento mercantil constituye el instrumento de la actividad empresarial. En el caso de una empresa de turismo rural sería el objeto sobre el que se desarrollan el conjunto de actividades ligadas a la prestación de los servicios que ofrece, o sea, el inmueble y los bienes y los recursos humanos, como son los empleados que componen el alojamiento rural. Pudiendo ser uno o varios. Pensemos el caso de un gestor de alojamientos rurales que dispone de 5 unidades alojativas repartidas dentro de un pueblo. Desde esta perspectiva una empresa resulta de la explotación de uno o varios establecimientos por un empresario para producir bienes o prestar servicios ligados al servicio de alojamiento.

El empresario individual es una persona física que realiza de forma habitual, personal, directa, por cuenta propia y fuera del ámbito de dirección y organización de otra persona, una actividad económica o profesional a título lucrativo; dé ocupación o no a trabajadores por cuenta ajena. Es el clásico autónomo en la legislación española. Y es una de las mayores modalidades que nos encontramos en la ocupación del gestor de alojamiento rural.

Características:

• Control total de la empresa por parte del propietario, que dirige su gestión.
• La personalidad jurídica de la empresa es la misma que la de su titular (empresario), quien responde personalmente de todas las obligaciones que contraiga la empresa.
• No existe diferenciación entre el patrimonio mercantil y su patrimonio civil.
• No precisa proceso previo de constitución. Los trámites se inician al comienzo de la actividad empresarial.
• La aportación de capital a la empresa, tanto en su calidad como en su cantidad, no tiene más límite que la voluntad del empresario.

Ventajas:

• Es una forma empresarial idónea para el funcionamiento de empresas de muy reducido tamaño.
• Es la forma que menos gestiones y trámites ha de hacer para la realización de su actividad, puesto que no tiene que realizar ningún trámite de adquisición de la personalidad jurídica.
• Puede resultar más económico, dado que no crea persona jurídica distinta del propio empresario.

Inconvenientes:

• La responsabilidad del empresario/a es ilimitada.
• Responde con su patrimonio personal de las deudas generadas en su actividad.
• El titular de la empresa ha de hacer frente en solitario a los gastos y a las inversiones, así como a la gestión y administración.
• Si su volumen de beneficio es importante, puede estar sometido a tipos impositivos elevados ya que la persona física tributa por tipos crecientes cuanto mayor es su volumen de renta, mientas que las sociedades de reducida dimensión (menos de 8 millones de € de cifra de negocios) tributan al tipo del 25% sobre los primeros 120.202,41 € de beneficios.

Empresario social: Cualquier persona jurídica constituida con el fin de intervenir en el mercado. No obstante, las únicas personas jurídicas que tienen este fin son las Sociedades Mercantiles, que deben constituirse conforme la legislación mercantil e inscribirse en el Registro Mercantil. Se les denomina Sociedades.

Los tipos de Sociedad podrán ser:

A continuación en el siguiente cuadro, se describen las diferentes formas de llevar a cabo la constitución de la empresa de alojamiento rural, se ven los trámites según el modelo que vayamos a seguir:

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2.4. La gestión de un alojamiento rural