6.2.1. Limpieza de las habitaciones
Al comenzar la jornada el camarero/a recogerá de la recepción las
llaves de las habitaciones junto con su parte de trabajo, en el que irán
detalladas tanto las habitaciones a limpiar como el estado en el que se hallan.
En el caso de estar los clientes en sus habitaciones, el camarero/a las tiene señaladas
en su parte de trabajo y procederá bien a la limpieza de zonas comunes o
bien a revisar las habitaciones que quedaron libres el día anterior, con
el fin de comprobar que estas se encuentran en perfecto estado. Se puede dar el
caso de que en algunas habitaciones se hiciera la cobertura a la espera de un cliente
que al final no llegó, por lo que será necesario deshacer la cobertura.
Como norma general, nunca entrarán a limpiar la habitación estando
dentro el cliente, a no ser que éste se lo solicite. Si se está limpiando
la habitación y llega el cliente, deberá recoger todos los útiles
y productos de limpieza, dejar todo lo mejor ordenado y salir de la habitación,
para volver cuando el cliente no esté en ella.
Por ello, en los alojamientos rurales compartidos, es conveniente disponer de unos
carteles con dos tipos de mensajes:
- “No Molesten”. Cuando la camarera/o encuentre este cartel bajo
ningún concepto entrará en la habitación, únicamente
será el gestor del alojamiento rural quien puede dar autorización
para entrar en casos muy especiales.
- “Por favor, haga mi habitación”. Este cartel informa a
la camarera/o de la ausencia del cliente, por lo que puede hacer la habitación.
No obstante, aunque el cartel esté puesto en la puerta, deberá llamar
antes de entrar.
A la hora de organizarse el trabajo, el camarero/a establecerá un orden para
la limpieza de las habitaciones. Este orden no será siempre el mismo, si
no que vendrá determinado por una serie de circunstancias:
- En primer lugar, se harán las de los clientes que han solicitado que se limpien
durante un corto espacio de tiempo que van a permanecer fuera.
- Las habitaciones de salida que tienen prevista una ocupación inmediata.
- Las habitaciones ocupadas en las que el cliente no ha solicitado preferencia para
su limpieza.
- Las habitaciones de salida que hayan sido reservadas para ser ocupadas a lo largo
del día, sin que el cliente haya notificado su hora de llegada.
- Las habitaciones de salida, que aunque a lo largo del día puedan ser ocupadas,
no tienen prevista su ocupación. En el caso de los alojamientos rurales compartidos,
es usual que ciertas habitaciones tengan su encanto especial, bien sean sus vistas,
bien su decoración, su equipamiento o bien otro elemento, por lo que es aconsejable
tenerlas limpias en caso de disponibilidad inmediata para ser ocupada.
Para realizar la limpieza de las habitaciones el gestor puede establecer distintos
sistemas de trabajo. Uno de los más utilizados consiste en realizar las tareas
en sentido circular, empezando por un extremo de la habitación y terminando
por el otro. De esta forma se evitará que pueda quedar algo por limpiar al
haberlo olvidado. También es frecuente la implantación de un orden
de tareas a realizar en la habitación. De esta forma se evitan pasos innecesarios,
se crea un hábito de trabajo que redunda en un mayor rendimiento y calidad,
y evita los olvidos involuntarios en las tareas a realizar.
Pasos a seguir por los camareros en la habitación de salida:
- Llamar a la puerta de la habitación para comprobar si el cliente se encuentra
en ella.
- El carro de trabajo lo dejará en el pasillo al lado de la pared y cerca de
la puerta, de forma que en ningún momento dificulte el paso de los clientes.
- Dejar abierta la puerta de la habitación durante todo el proceso de limpieza.
- Abrir cortinas, ventanas y balcones para ventilar la habitación.
- Comprobar el correcto funcionamiento de las luces, enchufes y aparatos eléctricos.
- Vaciar y limpiar papeleras, ceniceros y vasos.
- Recoger la ropa sucia de la cama y colocarla en la bolsa que el carro lleva para
este cometido.
- Hacer la cama con la ropa limpia que el carro lleva.
- Limpiar el cuarto de baño.
- Limpiar el polvo y fregar en caso necesario lámparas, apliques, puertas,
ventanas, armarios, escritorios, sillones, etc. En el caso de los armarios la limpieza
se hará tanto por dentro como por fuera y en los escritorios y mesillas también
se limpiarán los cajones por dentro.
- Aspirar moquetas, sillones, alfombras, cortinas, etc.
- Recoger las dotaciones de la habitación, colocando cada artículo en
el lugar que le corresponde y cuidando que su posición sea la adecuada.
- Comprobar que todo está en perfecto estado y que no queda nada por hacer
en la misma.
- Cerrar ventanas, balcones y cortinas.
- Ambientar la habitación y cerrar la puerta de entrada al salir.
Pasos a seguir en el cuarto de baño:
- Comprobar el correcto funcionamiento de luces, enchufes y aparatos eléctricos.
- Retirar la ropa sucia del baño y dejarla en la bolsa que hay en el carro
para este cometido.
- Comprobar el correcto funcionamiento de grifos y desagües del cuarto de baño.
- Limpiar cortinas de la bañera o la ducha, las paredes, vasos, sanitarios,
apliques de baño, espejos, lámparas, etc.
- Desinfectar el inodoro.
- Reponer la ropa limpia de baño.
- Reponer las dotaciones del baño, jabón champú, crema de dientes,
etc. Colocando cada artículo en el lugar que le corresponde y cuidando que
su disposición sea la adecuada.
- Cerrar la cortina de baño o ducha.
- Comprobar que todo está en perfecto estado.
- Fregar el suelo.
- Pulverizar ambientador para evitar malos olores.
- Cerrar la puerta del baño
Pasos a seguir por la camarera/o en la habitación ocupada:
- Llamar a la puerta de la habitación para comprobar si el cliente se encuentra
en ella.
- El carro de trabajo lo dejará en el pasillo al lado de la pared y cerca de
la puerta, de forma que en ningún momento dificulte el paso de los clientes.
- Dejar abierta la puerta de la habitación durante todo el proceso de limpieza.
- Abrir cortinas, ventanas y balcones para ventilar la habitación.
- Comprobar el correcto funcionamiento de las luces, enchufes y aparatos eléctricos.
- Vaciar y limpiar papeleras, ceniceros y vasos.
- Recoger la ropa sucia de la cama y colocarla en la bolsa que el carro lleva para
este cometido. Si corresponde con el cambio requerido por las normas del alojamiento
rural o bien así lo ha dispuesto expresamente el cliente.
- Comprobar si el cliente ha solicitado el servicio de ropa de clientes y, sí
es así, llevarla a lavandería, si el alojamiento rural dispone de
tal servicio.
- Limpiar el polvo de enseres de la habitación.
- Hacer la cama con la ropa limpia que el carro lleva, en caso de cambio de ropa.
- Colocar la ropa de dormir del cliente debajo de la almohada.
- Colocar lo mejor posible la ropa que el cliente pudiera tener esparcida por la habitación.
De no ser por indicación del cliente, nunca se abrirá el armario para
colocar la ropa dentro.
- Limpiar el cuarto de baño. En la limpieza del cuarto de baño, se seguirán
las mismas indicaciones que en la habitación de salida, procurando dejar
los objetos personales del cliente en el mismo sitio y en la misma posición
que estaban.
- Cerrar ventanas, balcones y cortinas.
- Reponer las dotaciones consumidas por el cliente.
- Aspirar moquetas, sillones, alfombras, cortinas, etc.
- Conectar, en su caso, el aire acondicionado o la calefacción, si el alojamiento
rural dispone de tal equipamiento.
- Comprobar que todo está en perfecto estado y que no queda nada por hacer
en la misma.
- Ambientar la habitación y cerrar la puerta de entrada al salir.
