6.1.3. El office
Es conveniente que en los alojamientos rurales, exista una estancia dentro del mismo
destinada a almacenar los stocks de lencería, dotaciones, maquinaria, productos
y útiles de limpieza que la camarera/o necesita para realizar sus tareas,
esta estancia recibe el nombre de estancia de pisos.
Es de vital importancia que el office de pisos esté bien situado, siendo
la mejor situación junto a la escalera, con el fin de facilitar las reposiciones
de stocks, la entrega y recogida de ropa con la lavandería.
El office no es solo el lugar donde los camareros almacenan los productos y materiales
que utilizan en el desarrollo de sus tareas, sino que constituye el punto de partida
para todas las actividades que se han de desarrollar. Como consecuencia de esto
debe estar dotado de las instalaciones, maquinaria y utensilios necesarios para
que la camarera/o pueda desempeñar su trabajo con normalidad. Para afrontar
estas necesidades el office, en el caso de alojamiento compartido, estará
dotado de:
- Un aseo para el uso de los camareros y demás personal del alojamiento rural,
ya que no sería conveniente que utilizaran el correspondiente para los clientes,
aunque se encuentren en zonas comunes. Debe estar dotado de inodoro, lavabo con
agua fría y caliente y ducha. Dado que se trata de pequeños establecimientos,
en estos suele haber una pequeña habitación destinada al personal
del alojamiento rural, donde disponen de sus taquillas para sus enseres personales
así como de un pequeño aseo común.
- Una mesa.
- Una silla.
- Un armario provisto de varios estantes para almacenar por separado los productos
de limpieza, dotaciones, lencería, etc.
- Un vertedero para aguas sucias.
- Un cubo de basura lo suficientemente grande, para contener toda la basura generada
en el alojamiento rural derivado de la limpieza del mismo.
- Un carro.
- Una tolva para enviar la ropa sucia a lavandería directamente. En su caso,
en los alojamientos rurales se pueden tener contenedores de ropa sucia para después
ser transportada a la lavandería.
- Un botiquín provisto de todo lo necesario para realizar curas de poca importancia.
- Si el espacio lo permite, en el office habrá una o más camas supletorias
y una cuna.
- Distintos modelos de almohadas.
