Sección 4.1: Promoción de la cocina tradicional en el turismo rural
Los proveedores de turismo rural que han desarrollado buena Calidad Patrimonial
Culinaria basada en productos, pueden beneficiarse de actividades promocionales,
llevadas a cabo por Oficinas de Turismo nacionales y locales, Asociaciones, etc.
La cocina tradicional es promovida como una de las atracciones de las vacaciones
rurales y está asociada normalmente con ingredientes producidos y cultivados
localmente, frescura y buen sabor, libres de químicos. Sea cual sea el concepto
y especialidad del establecimiento de turismo rural, la comida siempre es una cuestión
que concierne a cualquier persona. La comida tradicional tiene el apoyo en parte
del Patrimonio Nacional, y el objetivo de su promoción es mantener la identidad
nacional y el patrimonio. Los proveedores de turismo rural pueden beneficiarse de
publicidad y de cursos, los cuales se organizan para revivir y mantener la tradición
culinaria. La marca es otra ventaja. Pertenecer a una marca conocida, posiciona
a un establecimiento de turismo rural en el mercado y atrae más clientes.
A continuación hay algunos ejemplos de cómo Organizaciones de Turismo
Rural pueden intentar promover el Patrimonio Culinario basado en productos turísticos.
