|
|
|
|
|
|
|
Belangrijkste onderwerpen
Een compleet ondernemersplan vergt dat een lange lijst aan vragen over het toekomstige bedrijf wordt beantwoord zodat geen enkel belangrijk aspect van het bedrijf niet wordt meegenomen in de voorbereiding. Voor het starten van een B&B bedrijf (en zeker wanneer je dat door de bank medegefinancierd wilt krijgen) moeten de volgende vragen beantwoord worden voordat je kan beginnen:
Ondernemerschap
1. Wat voor type manager bent u? Hebt u ervaring om te gaan met (moeilijke) klanten/gasten?
2. Wat voor soort onderneming (BV, VOF, etc.) kiest u en waarom?
3. Hoeveel inkomen denkt u uit deze activiteit te verwerven?
4. Maak een globaal financieel plan met daarin de investeringen en de schulden die u daarvoor moet maken.
5. Maak ook een overzicht van de winst en verliesrekening
6. Wat voor vereisten zijn er voor de verschillende functies binnen het bedrijf? (Vergeet niet uw eigen functie!)
7. Wat zijn uw eigen sterke en zwakke punten met betrekking tot het functioneren in dit bedrijf?
8. Wat voor soort personeel heft u nodig en hoe denkt u hen te vinden?
9. Hoe begeleidt u uw personeel?
10. Maak een schema met daarin aangegeven hoeveel tijd u nodig heeft voor de verschillende taken.
11. Maak een schema met al uw kennissen in de sector.
12. Ga in op de 4 marketing p’s voor uw bedrijf
b.Wat voor soort gratis publiciteit kunt u krijgen voor uw bedrijf?
c.Op wat voor verdere manieren gaat u reclame maken?
De dagelijkse praktijk
1. Maak een overzicht hoe u de financiële administratie gaat (laten) uitvoeren.
2. Waarom kiest u voor dat systeem?
3. Wat voor gastenadministratie gaat u bijhouden
4. Welke zijn de voor- en nadelen van dat systeem?
5. Maak een lijst met daarop de soorten standaardbrieven en de tijdstippen waarop ze gaat versturen naar uw gasten.
6. Wat voor voorwaarden zijn er geldig bij afzeggingen?
7. Maak een verzekeringsplan voor uw bedrijf.
Gebouwen en terrein
a. Maak een kaart met daarop uw bedrijf en alle belangrijke toeristische attracties in de buurt.
b. Maak een kaart of routebeschrijving met daarop aangegeven hoe uw gasten bij u kunnen komen
c. Maak een plan hoe u het terrein rondom uw B&B bedrijf gaat inrichten.
d. Maak een ontwerp voor de kamers
e. Maak een lijst van de meubels en andere zaken die u zult moeten kopen om het B&B bedrijf in te richten.
Informatieverstrekking
1. Maak een complete lijst van alle informatie die u aan uw gasten verstrekt.
Gezondheid
a. Maak een lijst met belangrijke telefoonnummers in geval van nood.
b. Maak een lijstje met daarop de inhoud van de aanwezige EHBO spullen.
c. Maak een lijst met daarop alle gevaren op en om het bedrijf.
d. Bedenk wat u kunt doen om de risico’s van al die gevaren zo klein mogelijk te maken.
Het ontvangen van gasten
1. Maak een communicatieplan (zie ook de 5 laatste vragen van “ondernemerschap”).
2. Maak kaartjes met daarop alle gegevens van uw bedrijf.
3. Maak een overzicht van de dagelijkse werkzaamheden (wanneer ontvangt u gasten, aankomst en vertrektijden, tijden waarop u nooit aanwezig kunt zijn vanwege andere bezigheden, etc.)
4. Maak huisregels.
5. Maak een formulier waarop schade door gasten aan u kunt worden doorgegeven.
Bereiden en opdienen van het ontbijt
1. Maak een lijst van de mogelijke ingrediënten van het ontbijt, met daarbij hun prijzen.
2. Gaat u ontbijt serveren? Zo ja, wat voor mogelijkheden heeft u daarvoor (keuken, voorraad, inkoop ingrediënten) en hoe duur wordt dat?
3. Welke keukenuitrusting heft u nodig?
4. Op welke tijden en welke plaatsen serveert u het ontbijt?
Algemene hygiëne
1. Maak een plan van aanpak voor het schoonmaken van de kamers, wc’s en overige ruimtes.
2. Wie en hoe worden de kamers schoongemaakt?
3. Welke schoonmaakproducten gaat u gebruiken en waar slaat u ze op?
4. Hoe gaat u de opslag van voedsel regelen en controleren?
Eigenschappen van bedrijfsgebouw
1. Welke manieren van kamerbouw en toebehoren zijn mogelijk?
2. Wat zijn de voor- en nadelen van de verschillende opties?
3. Op welk deel van de markt (op welke doelgroep) richt u zich?
4. Wat voor soort meubels gaat u kopen en hoe passen ze binnen uw algemene marktplan?
5. In welke prijsklasse gaan uw kamers vallen?
Unique Selling Points
1. Heeft uw bedrijf mogelijkheden om speciale services (USP’s) te bieden?
2. Gaat u een USP gebruiken om uw bedrijf te profileren?
3. Wat voor prijzen brengt u in rekening voor de USP’s?
4. Is het mogelijk met collega’s samen te werken?
Wettelijke voorschriften
1. Hebt u al contact opgenomen met de lokale overheden en buren over uw plannen?
2. Hebt u toestemming van hen nodig voor het uitvoeren van uw plannen?
3. Zo ja, hebt u al pogingen in het werk gesteld om ze te krijgen en wat waren daarvan de resultaten?
4. Verwacht u bezwaren tegen uw plannen van overheid, buren of anderen?
|
|
Virtuele Community | Het financiële plaatje |
|