- Welke plaatsen moeten met de grootste regelmaat schoon gemaakt worden?
Gastenkamers, Wc’s, badkamers, receptie, eetzaal en keuken, gangen, lounge,
- Hoe kun je ook aan de gasten laten zien dat ze pas kortgeleden nog schoongemaakt
zijn? Noem enige maatregelen om schoonmaken en onderhoud beter mogelijk te maken
Een bordje op de kamer dat deze bijvoorbeeld schoongemaakt is door Ellen. De wc
kan een soort strik krijgen met daarop de tekst: `hygiënisch schoongemaakt` en het
wc papier wordt aan het begin in een V-vorm gevouwen. Het laken van het bed kan
omgeslagen worden en op het kussen een chocolaatje gelegd worden in verpakking.
In de eetzaal kunnen bloemen op tafel worden gezet.
- Wat is de schoonmaak frequentie per week van a) gastenkamers b) badkamers/WC en
c) bedlinnen en handdoeken vervangen
a)elke dag, b)elke dag en bij gemeenschappelijke units meerdere keren per dag
- 4.Wat zijn schoonmaakactiviteiten in de gastenkamer?
Bedden opmaken, zuigen van de vloer, stof afnemen van stoelen, tafels enz. spiegels
en ramen schoonmaken, afvalbakken legen (en indien het de rookkamer is de asbakken)
Badkamer en wc schoonmaken met antiseptische middelen, vloer met nat en milieuvriendelijk
schoonmaakmiddel afnemen, de kamer luchten
- 5.Noem de voornaamste maartregelen die je bij het gebruik en het opbergen van schoonmaakmiddelen
neemt.
Veilig voor kinderen opgeborgen op een goed af te sluiten plaats. Niet opslaan in
de buurt van of in dezelfde ruimte als voedingsmiddelen.
- Wat zijn de symptomen van de legionairs ziekte. Wanneer voelt de Legionella bacterie
zich op zijn best?
Legionella symptomen:
Symptomen verschijnen 2-10 dagen na besmetting met de bacterie. In het eerste stadium
zijn de symptomen niet te interpreteren: er kan koorts optreden >39C), lusteloosheid,
gebrek aan eetlust, maagklachten hoesten, diarree, hoofdpijn, spierpijn, en ademhalingsmoeilijkheden.
Als de ziekte in een vroeg stadium wordt herkend en met antibiotica wordt bestreden
is de ziekte te genezen hoewel het herstel wel een jaar kan duren. Als het immuunsysteem
door bijvoorbeeld roken of een longziekte is aangetast en de legionella laat ontdekt
wordt, treden er complicaties op en kan de dood erop volgen.
Bron van besmetting:
De voornaamste bron van besmetting is het drinkwatersysteem. De Legionella bacterie
vermenigvuldigt zich in wateropslagtanks, boilers, filters, tappunten en zelfs douchekoppen.
Vervuilingsaanslag, stilstaand water en een temperatuur tussen de +20C - +50C zijn
erg gunstig voor de aangroei van de bacteriën.
- Noem enige maatregelen om Legionella te voorkomen.
Vuilrestanten op kranen en douchekoppen dienen regelmatig verwijderd te worden
Hete wateropslagtanks en boilers moeten op het laagste punt uitgerust zijn met een
aftappunt zodat residuen gemakkelijk kan worden verwijderd. Doorspoelen, aftappen
en schoonmaken dient regelmatig gedaan te worden.
Jaarlijks dienden alle koud watertanks schoongemaakt en gedesinfecteerd te worden
Als sommige delen van het warmwatersysteem langer dan een week buiten gebruik is
dient de watertemperatuur boven de +60C te worden gebracht voordat het gebruikt
gaat worden.
Het waterdistributiesysteem dient met zo min mogelijk dode punten, die dus niet
afgetapt worden en stilstaand water bevatten, aangelegd te worden
- Wat is Salmonella? Noem de symptomen
Salmonella is een bacterie die in vogel en dieruitwerpselen voorkomt.
Salmonella infectie symptomen zijnkoorts, diarree, darm en maagkrampen, hoofdpijn
De verschijnselen doen zich binnen 12 tot 72 uur voor.
- Noem 6 maatregelen om salmonella infecties te voorkomen
- Na toiletgebuik altijd grondig handenwassen met warm water en zeep
- Kook en bak gevogelte, rauw vlees en eieren goed door
- Was je handen zorgvuldig met zeep en warm water na met vuile borden, bestek,
keukengereedschap enz. In aanraking te zijn geweest. Doe dat ook als je voedsel
hebt bereid en je ander voedsel wilt bereiden bijvoorbeeld als je van vis naar groente
klaarmaken gaat.
- Was je handen onmiddellijk nadat je met dierenuitwerpselen in contact bent
geweest.
- Reptielen en vogels met name kunnen dragers van zijn van Salmonella als ze buiten
zijn geweest.
- Gebruik plastic snijplanken voor vlees en gevogelte. Het risico van besmetting
is groter met een houten snijplank omdat ondanks zorgvuldig wassen er Salmonella
bacteriën op kunnen zitten in sneden in het hout.
- Vermijd kruisbesmetting van diverse soorten voedsel. Houdt rauw vlees apart
van gekookte producten en kant-en-klaar maaltijden.
- Eet en drink geen voedsel dat rauwe eieren of ongepasteuriseerde melk bevatten
- Aarzel niet halfbakken voedsel zoals vlees, gevogelte, eieren enz. naar de
keuken terug te sturen om beter gekookt en gebakken te worden.
- Mensen die met Salmonella geïnfecteerd zijn mogen geen voedsel bereiden of
serveren totdat hun diarree over is.
|
