Estructura
El módulo está estructurado en tres grandes apartados: Introducción,
Conceptos Generales y Principales Productos Culturales, la tercera sección
consta de siete capítulos, que desarrollan las categorías propuestas
en este manual. Los contenidos teóricos se pueden utilizar como material
de apoyo para un profesor o como material de auto-estudio. Los contenidos prácticos
y estudios de casos serán entregados por el tutor y se presentan aquí
para servir como una guía tanto para los profesores y estudiantes.
