5.3.3. Determinación de los stocks de lencería
Para efectuar la cuantificación de los stocks de lencería del alojamiento
rural, es necesario prever en función de la ocupación del alojamiento
las distintas necesidades previstas, tanto en lo que se refiere a ropa de cama y
baño, así como la del comedor del alojamiento. Con estas previsiones,
se deben calcular los stocks necesarios para tenerlos disponibles en su momento
oportuno. El cálculo del stocks es una tarea sumamente delicada, pues con
él se pretende conseguir que los stocks de lencería sean suficientes
para atender las necesidades del alojamiento rural sin llegar a ser excesivos, evitando
así tener más lencería de la que el alojamiento rural necesita
(el exceso de lencería supone una inmovilización de capital al que
el alojamiento rural no saca ningún rendimiento).
